La nostra squadra

Una squadra al tuo servizio
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Beatrice, la nostra Hotel Manager,

coordina il team in perfetta sintonia con la vision del Paradis Pietrasanta. Con la sua dolcezza, simpatia e dinamicità è in grado di garantirvi un servizio eccellente in tutte le fasi della vostra esperienza con noi.

Jonni, Chef di cucina

Nato a Pietrasanta, Jonni ha iniziato a lavorare nei ristoranti della zona, ed è qui che è nata la sua passione per la cucina e i prodotti della Versilia, “tra mare e monti”.
Essendo uno chef autodidatta, ha approfondito la sua esperienza rivisitando vecchie ricette e sapori per attualizzarli in nuove presentazioni. Insieme ad Alain Cirelli, hanno creato il loro concetto di cucina, un viaggio gastronomico che inizia a 1850 metri di altitudine e finisce al livello del mare.

Giorgia e Chiara,

si occupano di rendere indimenticabile il vostro soggiorno cercando di esaudire tutte le vostre richieste. Vi accolgono alla Reception dell’Hotel con un ampio sorriso, spiegandovi tutto ciò che il Paradis Pietrasanta e la Versilia possono offrire.

Fabrizio,

il nostro sommelier di Amalfi con l’amore per la terra Toscana ed i suoi frutti di vitis vinifera vi accompagnerà nella migliore scelta di abbinamento vino in base al percorso scelto ed ai gusti personali.

Giovanni,

regna sul ristorante con gentilezza, professionalità e con un sorriso contagioso che vi permetterà di trascorrere piacevoli momenti assistendovi nella scelta dei piatti del nostro Menù.

Andrea, Bar Manager

Nato nel 1993, Andrea è un figlio della Versilia. Appassionato di mixologia, sempre alla ricerca dell’innovazione, affidategli i vostri desideri di cocktail e in due scosse dello shaker vi porterà in un territorio inesplorato.

Filippo, imprenditore agricolo

Filippo è il nostro capo agricoltore, gestisce i nostri 8 ettari di terreno e gli uliveti con la sua squadra di 7 persone. Insieme assicurano che i nostri cuochi ottengano l’80% della frutta e della verdura da agricoltura biologica. Dal palato acuto, sempre alla ricerca del meglio, Filippo è una forza della natura e un eccellente sportivo che allena la squadra di tiro alla fune di Camaiore.

Iacopo Pasquini, allenatore sportivo

Da sempre appassionato di tutti gli sport, Iacopo porta la sua esperienza sul campo a servizio dell’utente, ma in una veste innovativa: gli allenamenti sono sviluppati in termini di performance atletica ed efficienza mentale.

Per Iacopo la cosa più importante è il benessere psico-fisico: la continua ricerca di questa condizione si basa su allenamenti funzionali volti a migliorare le capacità coordinative completandole con esercizi ludico motori per migliorare la memoria e la reattività del soggetto.

Chinesiologo
Laurea Scienze Motorie (Pisa)
Laureando Magistrale Scienze e tecniche delle attività motorie Preventive ed Adattate (Pisa)
Master Functional Recovery Elav
Laurea scienze motorie (Pisa)
Personal Trainer 1º livello FIPE (Roma)
Functional Strength Specialist FIPE (Roma)

> Preparatore atletico
> Collaboratore Formula Medicine
> Fondatore iP training

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